Ресторан без НДС: как выбрать правильный ОКВЭД?

Иногда владельцы заведений общественного питания сомневаются, к какому именно коду ОКВЭД причислить свой бизнес, чтобы воспользоваться освобождением от НДС. Недавнее письмо Минфина от 17 декабря 2024 года № 03-07-11/127468 проливает свет на этот вопрос: речь идёт об отнесении деятельности к классу 56 по ОКВЭД-2, который охватывает услуги по приготовлению и подаче пищи и напитков.

Может показаться, что отдельные подразделы — например, 56.1 или 56.3 — подходят лучше. Однако чиновники разъясняют, что при оценке средней заработной платы и доли доходов следует ориентироваться именно на весь класс 56. Сравнение данных внутри региона также ведётся обобщённо, без детализации по подклассам.

Во-первых, суммарный годовой доход ресторана за предыдущий период не должен превысить 2 миллиарда рублей. Во-вторых, свыше 70 % выручки должно формироваться именно за счёт услуг общественного питания. И, наконец, средняя выплата сотрудникам должна соответствовать уровню зарплат, зафиксированному Росстатом для класса 56.

Здесь и встречается любопытное противоречие: некоторые рестораторы думали, что сравнивать надо только с подкатегорией своего профиля. Но, согласно официальной позиции, достаточно взглянуть на данные по всей группе 56, невзирая на выбранные подклассы в ЕГРЮЛ или ЕГРИП. Такой подход упрощает расчёты и избавляет от избыточной бюрократии.

Совет для предпринимателей: если планируете освободиться от НДС, заранее проверьте структуру своих доходов и подтвердите факт соответствия средней зарплаты требованиям класса 56. Это не только сбережёт ваш бюджет, но и поможет избежать налоговых недоразумений в будущем.