Льгота по НДС для общепита после АУСН: что учесть

Если ресторан, кафе или другой бизнес общепита в 2026 году утратил право на АУСН и перешел на УСН, в 2027 году он может применять освобождение от НДС. Минфин России подтвердил это в письме от 17.07.2026 № 03-07-07/61903, но только при соблюдении условий статьи 149 НК РФ.

Как подтвердить право на освобождение

Для льготы по НДС у общепита действуют три базовых условия: доход за предыдущий год не более 3 млрд рублей, доля доходов от услуг общепита не менее 70% и среднемесячные выплаты работникам не ниже средней зарплаты по классу 56 ОКВЭД в соответствующем регионе.

Именно зарплатный критерий вызывает вопрос после АУСН. Пока бизнес применяет этот режим, он не уплачивает обычные страховые взносы и не представляет РСВ. Но после утраты права на АУСН и перехода на УСН обязанность сдавать РСВ возникает по общим правилам при наличии выплат работникам.

Какие данные возьмут для расчета

Минфин разъяснил: если переход с АУСН на УСН произошел в течение 2026 года, показатель среднемесячных выплат для льготы 2027 года можно определить по данным РСВ, которые организация или ИП представили после перехода. Отсутствие РСВ за месяцы применения АУСН само по себе право на освобождение не лишает.

Значит, специально сдавать РСВ за период АУСН не нужно. Но после перехода важно корректно отражать выплаты по трудовым договорам и среднесписочную численность, поскольку именно эти сведения участвуют в расчете.