Как оформлять чеки при оплате через QR-код в кафе

Оплата в кафе и ресторанах по QR-коду стала нормой. Но нужно ли выдавать чек, если деньги поступили заранее? Ответ — да. И это не рекомендация, а официальная позиция Федеральной налоговой службы, обозначенная в письме от 29 августа 2025 года.

Если гость оплачивает заказ заранее через платёжного агента (например, из приложения), агент высылает электронный чек с признаком «1» — предоплата. Однако это только первый шаг. Само заведение обязано при оказании услуги (то есть при выдаче блюда или напитка) выдать ещё один чек — с признаком «4», который фиксирует сам факт исполнения. Даже если деньги уже зачислены.

Почему так строго? Потому что агент не может зафиксировать момент передачи услуги — его роль заканчивается на переводе средств. А раз услуга оказана — ресторан обязан зафиксировать её у себя. Это касается даже тех случаев, когда оплата была полной.

Если же клиент платит после получения услуги, применяется признак «7», а если частично — «6». Всё это — не просто формальность, а часть кассовой дисциплины. Данные чеков учитываются в налоговом учёте, и ФНС может потребовать объяснений по каждому несовпадению.

Для ресторанов и кафе это означает одно: работа с QR-платежами требует отлаженного взаимодействия с кассами и внимательного соблюдения кодов расчёта.

Совет предпринимателям в общепите: не экономьте на автоматизации. Упростив контроль чеков, вы защитите себя от штрафов и лишних вопросов со стороны налоговой.